[양식] 신세계 백화점 센텀시티점 트리니티 레스토랑 방문기(2022.08.02)

안녕하세요. 더운 여름 잘 보내시고 계신가요? 오늘은 작은 고모께서 어머니 환갑으로 식사자리 마련으로 색다른 경험을 하고 왔습니다. 바로바로 신세계 백화점 센텀시티점에 위치하고 있는 트리니티 레스토랑의 코스요리입니다.

 

트리니티 레스토랑

주소: 부산광역시 해운대구 센텀남대로 35 신세계 백화점 센텀시티점 10층

운영: 매일 10:30 ~ 21:30

출입구: 1층 루이비퉁과 펜디 사이 전용 엘리베이터 탑승

 

트리니티 레스토랑은 10층에 위치하고 루이비퉁과 펜디 사이에 위치한전용 엘리베이터를 탑승해야 됩니다.

 

10층에 도착해 엘리베이터를 내리면 높은 층고와 고급 타일로 정말 고급 레스토랑에 왔다는 느낌을 한껏 받았습니다.

 

트리니티 출입구

 

 

 

단품 메뉴

단품 메뉴

코스 메뉴

트리니티 코스 메뉴

 

음료 메뉴

 

좌석 및 전경

전경 및 좌석

 

트리니티 스페셜 코스

작은 고모께서 준비해주신 메뉴는 웰컴 아뮤즈 부쉬부터 디저트까지 총 8 종류의 음식이 나오는 트리니티 스페셜 코스를 선택해주셨습니다.

 

1. 오늘의 웰컴 아뮤즈 부쉬: 아뮤즈 부쉬는 탱탱한 식감과 바다의 향을 느낄 수 있는 새우와 버섯 위에 토마토소스가 어우러져 입맛을 살아나게 해 줬으며, 샐러드는 향긋한 맛이었습니다. 

2. 참치 타르타르: 저의 입맛에는.. 안 맞았어요.. 참치의 물컹함과 캐비어의 짭짤함, 사과에서 느껴지는 아삭하면서 시큼한 맛이었습니다.

3. 오늘의 트리니티 수프: 렌틸콩 수프였습니다. 렌틸콩을 거칠게 갈아서 만들어서 그런지 질감이 매우 거칠었으며, 몸에 좋은 맛이었습니다.

 

좌: 웰컴 아뮤즈 부쉬, 중: 참치 타르타르, 우: 렌틸콩 스프

4. 모렐 버섯소스로 풍미를 더한 닭 가슴살 수비드 구이: 쉽게 말해 닭가슴살 스테이크였어요. 버섯의 풍미와 닭가슴살의 껍질에서 느껴지는 맛이 어우러져... '아.. 닭가슴살도 이렇게 맛있게 음식을 할 수 있구나' 란 생각을 했습니다.

5. 샤프론 리소 파스타로 속을 채운 한치: 한치 속 파스타가 밥알처럼 생겨서 식감도 밥알인가?? 란 생각이 들었습니다. 하지만 계속 씹고 맛을 보니 확실히 파스타 면의 식감이었습니다. 

 

좌: 모렐 버섯소스로 풍미를 더한 닭 가슴살 수비드 구이, 우: 샤프론 리소 파스타로 속을 채운 한치

 

 

 

6. 셔벗: 메인 요리를 먹기 전 입가심할 수 있는 자두맛 셔벗입니다. 

7. 한우 안심 스테이크 또는 양갈비와 전복 선: 처음 주문을 받을 때, 안심 스테이크를 드실 건지 양갈비를 드실껀지 물어보십니다. 저희는 한우 안심 스테이크/미디엄 굽기로 주문했습니다. 왜 스테이크는 집이나 캠핑장에서 하는 게 아니라 레스토랑에서 먹어야 하는지 알게 만들어줬습니다. 하지만 전복은 너무 익혀져서 질긴감이 있었습니다.

 

좌: 셔벗, 우: 한우 안심스테이크

8. 오늘의 트리니티 디저트와 차: 여러 종류의 티, 커피로 음료가 구성되어 있으며, 디저트는 아이스크림을 중심으로 브라우니, 멜론, 포도, 블루베리로 이뤄졌습니다.

 

디저트

 

 

 

총평

음식에 사용된 재료는 일반 가정집에서는 쉽게 접할 수 있는 재료가 아니며, 많은 인원을 수용하는 곳이 아니라 조용합니다. 그래서 기념일, 색다른 경험, 귀한 손님을 위한 자리 마련 등 상황에서 한 번씩 방문하면 좋은 곳으로 생각됩니다.